L’observation est une mission fondamentale des SAFER « elles assurent la transparence du marché foncier rural » (Article L.141-1 du Code rural et la pêche maritime).

A partir des données du marché foncier et des bases de données auxquelles elle a accès, la SAFER observe et analyse l’évolution des prix, des natures de terrain et la consommation des terres agricoles et espaces naturels. La SAFER publie ses analyses qui constituent une aide à la décision pour les acteurs publics, elle peut les intégrer dans ses études.

Dans ce cadre, elle travaille en collaboration avec différents programmes et politiques publiques :

·         • Outils et programmes d’observation : ONCEA / OCEAN / CDPENAF

           • Documents d’urbanisme et de planification : PLU / SCOT / SDRIF

·         • Programmes régionaux : EGCES